🍄平菇炒不咸又好吃，秘诀大公开！
平菇作为一种常见的食材,营养丰富，口感鲜美，很多人在炒平菇时，总是觉得味道不够鲜美，甚至还会出现咸味过重的情况，就让我来为大家揭秘平菇炒不咸又好吃的秘诀吧！🎉
选择新鲜的平菇,新鲜的平菇颜色鲜亮，肉质饱满，口感更加鲜美，在购买时，要注意挑选无霉变、无虫蛀的平菇。
我们来了解一下平菇炒不咸又好吃的秘诀：
清洗平菇：将平菇放入水中，加入少许盐，轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
切片：将平菇切成薄片，这样更容易入味，也便于翻炒。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后加入姜片和蒜末，爆香。
下平菇：将切好的平菇放入锅中，用大火快速翻炒，使平菇表面微微焦黄。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀，注意，生抽和老抽的量不宜过多，以免味道过咸。
加水：加入适量的清水，水量以没过平菇为宜，然后盖上锅盖，转小火炖煮5分钟左右。
出锅：待平菇熟透，汤汁浓稠时，加入少许葱花，翻炒均匀，即可出锅。
炒平菇时,有几个小技巧可以帮助你炒出不咸又好吃的平菇：
在炒平菇之前,可以先用水焯一下，这样既可以去除多余的盐分，还能保持平菇的口感。
在调味时,尽量先加入生抽、老抽等调料，再加入盐，这样可以使味道更加鲜美。
炒平菇时,要掌握好火候，大火快炒，这样可以使平菇更加鲜嫩。
加入葱花可以增加香气,使平菇更加美味。
掌握以上技巧,相信你一定能炒出不咸又好吃的平菇！快来试试吧！🍄🍲