青椒炒毛豆粒怎么炒好吃🤔
青椒炒毛豆粒是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒毛豆粒的做法，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 毛豆粒 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白糖 1/2勺
- 水淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 青椒洗净去籽,切成小粒；毛豆粒洗净备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入青椒粒,快速翻炒均匀。
- 倒入毛豆粒,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 青椒和毛豆粒的搭配非常美味,两者营养成分互补，口感清爽。
- 炒青椒时,火候要大，快速翻炒，以免青椒变黑。
- 毛豆粒不易熟,所以需要提前焯水，焯水时可以加入少许盐，使毛豆粒更加鲜嫩。
- 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，这样汤汁浓稠度适中。
🍲【成品展示】炒好的青椒炒毛豆粒色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️