小白菜怎么炒好吃呢？😋
小白菜，又称青菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒小白菜简单易做，但要炒得美味可口，还是需要一些小技巧的，下面就来分享几个让小白菜炒得好吃的秘诀吧！👇
选择新鲜的小白菜，新鲜的小白菜叶子翠绿，茎杆鲜嫩，这样的小白菜炒出来才会更加美味。🍀
准备食材：新鲜小白菜、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油。
清洗小白菜：将小白菜洗净，去掉老叶和黄叶,切成适当大小的段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
下菜翻炒：将小白菜放入锅中，快速翻炒,让每片叶子都均匀受热。
调味：待小白菜炒至断生，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
出锅：炒至小白菜变软，汤汁收浓,即可出锅装盘。
炒小白菜的几个小技巧：
炒小白菜时，火候要大，翻炒要快,这样可以保持小白菜的鲜嫩口感。
不要过早加盐,以免小白菜出水变软。
可以根据个人口味，加入一些辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
炒小白菜时，不要加太多水,以免影响口感。
这样一来，一盘色香味俱佳的小白菜就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️