🍽️ 豆芽炒海带，美味又简单！🍲
海带和豆芽，这两种食材在我们的日常生活中非常常见，它们不仅营养价值高，而且口感鲜美，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——豆芽炒海带。
🌱【食材准备】
- 海带：适量
- 豆芽：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 海带提前用清水浸泡，去除杂质，然后切成细丝；豆芽洗净备用；大蒜、生姜切成末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入海带丝翻炒,炒至海带丝变软。
- 接着加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐和鸡精/味精调味。
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 海带在炒制前要提前浸泡，这样可以使海带更加软糯,口感更好。
- 炒海带和豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒老了口感不佳。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
🍽️ 豆芽炒海带是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，希望大家都能尝试一下，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🎉🍲