🌶️豆角炒藕肉末，美味又简单的家常菜🍲
豆角炒藕肉末是一道非常美味又简单的家常菜,它融合了豆角的清香、藕的脆嫩和肉末的鲜美，让人回味无穷，下面就来教大家如何炒出一道美味的豆角炒藕肉末吧！🍳
🔥准备食材：
- 豆角 200克
- 莲藕 100克
- 猪肉末 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌿炒制步骤：
将豆角洗净切成小段,莲藕去皮切成薄片，青红椒切成小块，生姜、大蒜切末备用。🌿
热锅倒油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入生姜末、大蒜末炒香。🍲
放入豆角段翻炒,炒至豆角表面微黄，再加入藕片继续翻炒。🌶️
豆角和藕片炒至断生后,加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
放入青红椒块,翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌿
出锅前,可根据个人口味加入适量的蒜末，提香增味。🧄
🌟小贴士：
- 豆角炒藕肉末时,火候不宜过大，以免豆角和藕片炒糊。
- 肉末可以先腌制一下,加入适量的生抽、料酒、盐，让肉末更加入味。
- 莲藕含有一定量的草酸,烹饪前最好先焯水，去除草酸，以免影响口感。
🍲这样一道美味的豆角炒藕肉末就完成了，既简单又美味，非常适合家庭日常餐桌，快来试试吧！🎉