🌿白皮萝卜也能炒着吃！这样做美味又健康🥕
白皮萝卜,这种常见的蔬菜，很多人只知道它适合凉拌或炖汤，白皮萝卜也能炒着吃哦！不仅美味，而且营养丰富，下面就来教大家如何将白皮萝卜炒得色香味俱全！
🌟【白皮萝卜炒肉】
🔪食材准备：
- 白皮萝卜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将白皮萝卜去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 青红椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，再加入白皮萝卜片翻炒至表面微黄。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒条，快速翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 白皮萝卜切片时,可以斜着切，这样炒出来的萝卜片更薄，口感更佳。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒萝卜时,火候不宜太大，以免萝卜炒得太烂。
白皮萝卜炒肉,色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🍽️🥕🍲