山西炒猪肉粉条的做法🍲
山西炒猪肉粉条是一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下山西炒猪肉粉条的做法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 猪肉：200克
- 粉条：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🎯做法步骤：
将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、少许盐和鸡精，抓匀腌制10分钟。🍖
粉条提前用温水泡软，备用。🍜
葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成丝。🥬
热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。🍳
猪肉片炒至断生后，加入葱、姜、蒜末和青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
倒入泡软的粉条，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。🍲
炒至粉条变软，汤汁收紧，即可出锅装盘。🍲
一道美味的山西炒猪肉粉条就做好了！🎉
📝小贴士：
粉条在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
肉片腌制时可以加入一些淀粉,使其更加嫩滑。
青红椒可以根据个人口味适量增减。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
山西炒猪肉粉条是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试哦！🌟