🐷猪血可以炒猪肉吃吗？揭秘猪血与猪肉的完美搭配！
在我们的生活中，猪肉是餐桌上常见的食材，而猪血则常常被用来熬汤或做成血豆腐。🤔猪血可以炒猪肉吃吗？就让我们一起来探讨一下这个问题吧！
🍲猪血与猪肉在营养上有着互补的作用，猪肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，而猪血则含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、锌、铜等矿物质，将两者搭配在一起炒制，不仅能丰富口感,还能让营养更加均衡。
🌟炒制方法如下：
准备食材：猪血、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、食用油等。
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
猪血切成小块，用开水焯水去除腥味,捞出备用。
青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切末。
热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
加入猪血块,翻炒均匀。
放入青椒、红椒丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
👍炒制猪血与猪肉的注意事项：
猪血焯水时,加入少许料酒可以去除腥味。
猪血不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
猪肉与猪血搭配时，注意火候,以免猪肉炒老。
🎉猪血炒猪肉是一道色香味俱佳的佳肴，既美味又营养，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲