🍳炒鸡怎么做好吃简单，让你一学就会！
鸡肉作为一种常见的食材,其做法多种多样，其中炒鸡更是深受大家喜爱，炒鸡怎么做好吃简单呢？就让我为大家揭晓这个问题的答案吧！🤩
准备好以下食材：鸡腿肉、青椒、红椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
步骤如下：
鸡腿肉洗净,切成小块，加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成小块。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿肉，用中火翻炒至表面变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入青椒、红椒、洋葱，翻炒至断生。
将炒好的鸡腿肉重新倒入锅中,加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
炒鸡的关键在于火候和调味,下面为大家总结几点小技巧：
腌制鸡肉时,可以加入少许胡椒粉，这样炒出来的鸡肉更加鲜美。
炒鸡肉时,要掌握好火候，避免鸡肉炒老。
调味料可以根据个人口味适量增减,但生抽和老抽的比例要掌握好，以免颜色过重。
炒青椒、红椒和洋葱时，不要炒得太久，以免营养流失。
出锅前加入少许淀粉水勾芡,可以使炒鸡更加鲜美。
这样一道简单美味的炒鸡就做好了！🍗🌶️🍳赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的炒鸡！😊