🍖腊肉炒空心杆,家常美味一锅出！
腊肉炒空心杆，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你对美食的渴望，还能让你在忙碌的生活中找到一份宁静，下面,就让我来教你如何炒出香喷喷的腊肉炒空心杆吧！
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 空心杆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将腊肉切成薄片，空心杆洗净切成段，青红椒切丝,生姜和蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
- 将煎好的腊肉取出，锅中留底油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 将空心杆放入锅中翻炒，炒至空心杆表面微黄，加入煎好的腊肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀,让青红椒丝熟透。
- 调入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火。
🌟【小贴士】
- 腊肉在煎制过程中，不要急于翻动,以免破坏其纹理。
- 空心杆在炒制过程中，要掌握好火候,以免炒糊。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜亮,同时也能锁住食材的水分。
🍲【成品展示】炒好的腊肉炒空心杆色泽诱人，腊肉香气四溢，空心杆爽脆可口，青红椒丝点缀其间，既美观又美味，这样一道家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，让你在享受美食的同时,感受到家的温馨。
快来试试这道腊肉炒空心杆吧，相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🍖🌿