🍲 酸辣鱿鱼炒木耳，美味开胃的家常菜 🍲
酸辣鱿鱼炒木耳是一道既开胃又营养的家常菜,鱿鱼富含蛋白质和微量元素，木耳则具有丰富的膳食纤维和多种维生素，两者搭配，既美味又健康，下面就来教大家如何炒出一道好吃的酸辣鱿鱼炒木耳吧！
🌟 准备食材：
- 鱿鱼 1条
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 鱿鱼清洗干净,切成圈状，用开水焯水去除腥味，捞出备用。
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入鱿鱼圈翻炒至变色,再加入木耳和青红椒丝继续翻炒。
- 调入酱油、醋、盐和糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
- 加入水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 焯水时,水开后放入鱿鱼，焯水时间不宜过长，以免口感变老。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以防泥沙残留。
- 炒制过程中,可以根据个人口味调整酸辣程度。
🍲 这样一道酸辣鱿鱼炒木耳就完成了，色泽诱人，口感鲜美，酸辣开胃，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！🌟🍲