芹菜辣椒炒烤鸭做法大全🍗🌿🔥
烤鸭是中国传统美食的代表之一,其独特的风味深受人们喜爱，就为大家带来一道别具一格的芹菜辣椒炒烤鸭的做法大全，让我们一起感受这道菜的魅力吧！🎉
🍃【食材准备】
- 烤鸭 1只（约750克）
- 芹菜 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
🔥【做法步骤】
- 烤鸭解冻后,将鸭肉切成薄片，备用。
- 芹菜洗净,切成段；干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末、生姜末和干辣椒爆香。
- 加入芹菜段,快速翻炒至断生。
- 放入烤鸭片,翻炒均匀，让鸭片充分吸收调料的味道。
- 加入适量的酱油、盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 烤鸭切片时,可以斜着切，这样肉片更薄，口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免烧焦。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
芹菜辣椒炒烤鸭是一道色香味俱佳的佳肴,既保留了烤鸭的鲜美，又增添了芹菜和辣椒的清香，让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌶️🍃🍗
就让我们一起享受这道美味的芹菜辣椒炒烤鸭,开启味蕾的盛宴吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉🍽️