🔥白辣椒炒牛肉，这样炒才好吃！🥩
牛肉,是很多人餐桌上的常客，而白辣椒炒牛肉，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家揭秘，如何将这道菜炒得既美味又下饭！🎉
我们要准备好以下食材：牛肉、白辣椒、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等。
🔥炒牛肉的步骤如下：
牛肉切片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油等腌制15分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
白辣椒洗净切片,大蒜、生姜、葱切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入白辣椒片,炒至辣椒微微发软。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,与白辣椒一起翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🎉小贴士：
牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
白辣椒不宜炒太久,以免辣味过重，影响口感。
炒牛肉时,火候要掌握好，以免牛肉炒老。
加入调料时,可以根据个人口味适量调整。
🥩这样炒出来的白辣椒炒牛肉，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，口感丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味的佳肴！快快动手尝试一下吧！🌟🍲