简单美味的家常菜🍲
娃娃菜炒虾片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，下面就来教大家如何炒出一盘美味的娃娃菜炒虾片吧！👩🍳
【材料准备】
- 娃娃菜 1颗
- 虾 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
【制作步骤】
- 娃娃菜洗净切丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分，备用。🌿
- 虾去壳去虾线，切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。🦐
- 葱、姜、蒜洗净切碎，备用。🥬
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的虾片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 加入焯好水的娃娃菜丝，快速翻炒均匀。🍃
- 倒入炒好的虾片，继续翻炒均匀。🦐
- 加入生抽调味，翻炒均匀后，出锅前撒上适量的盐和胡椒粉，即可。🌶️
【小贴士】
- 虾片腌制时加入淀粉可以使虾片更加嫩滑。
- 炒娃娃菜时火不宜太大,以免炒糊。
- 娃娃菜炒虾片可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等。
通过以上步骤，一道美味的娃娃菜炒虾片就完成了！快快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增，享受美味的家常菜时光！🍽️🌟