口蘑炒冬笋怎么炒好吃又简单？这道菜肴以鲜嫩的冬笋和鲜美的口蘑为主要食材，搭配葱姜蒜等调料，口感鲜美，营养丰富，下面是一份简单易学的口蘑炒冬笋菜谱,让你轻松享受美味佳肴。
所需材料：
- 口蘑：10 个
- 冬笋：1 颗
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 准备食材：将口蘑、冬笋、青椒、红椒洗净，口蘑切片，冬笋切片，葱姜蒜切末，青椒、红椒切丝备用。
- 焯水：将冬笋片放入开水中焯水 2 分钟,捞出沥干水分备用。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入口蘑片翻炒至变软,加入冬笋片继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。
- 加入配菜：加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀,加入适量鸡精调味即可。
注意事项：
- 冬笋焯水可以去除涩味,使口感更加鲜嫩。
- 口蘑炒至变软后再加入冬笋,以免口蘑炒老。
- 水淀粉勾芡时要慢慢加入，边加边搅拌,以免汤汁过于浓稠。
- 鸡精可根据个人口味适量加入。
是一份简单易学的口蘑炒冬笋菜谱，希望大家喜欢，这道菜口感鲜美，营养丰富，是冬季餐桌上的一道美味佳肴，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,祝大家做菜成功！
| 菜品 | 口蘑炒冬笋 |
|---|---|
| 口感 | 口感鲜美，冬笋爽脆，口蘑滑嫩 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 15 分钟 |
| 营养 | 冬笋含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，口蘑含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，青椒和红椒含有丰富的维生素 C 和膳食纤维 |
| 适合人群 | 一般人群均可食用 |
是一份关于口蘑炒冬笋的菜谱,希望这份菜谱能够帮助你制作出美味的口蘑炒冬笋。