炒芒果螺怎么炒好吃？
🍍🍤 芒果螺是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，其肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合炒制，如何才能炒出美味的芒果螺呢？下面，就让我为大家分享一下炒芒果螺的秘诀吧！👇
准备好食材和调料,所需食材有：芒果螺、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。🍽️
处理芒果螺：将芒果螺放入淡盐水中浸泡，使其吐尽泥沙，用刷子刷干净外壳，剪去尾部，挑出螺肉，将螺肉放入开水中焯水，煮至螺肉变白，捞出备用。🌊
切配辅料：将青椒、红椒、洋葱切成丝，备用。🥬
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒。
- 将焯好水的芒果螺放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。🍲
出锅装盘：将炒好的芒果螺盛出，装入盘中即可。🍽️
🎉 炒芒果螺的小贴士：
- 芒果螺焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免螺肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的炒芒果螺就完成了！🍴 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景，快来试试吧！👏🌟