辣炒牛排土豆，一道既美味又营养的家常菜，简单易做，却让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的辣炒牛排土豆吧！
🍲【食材准备】
- 牛排：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 辣椒酱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛排切成薄片，用料酒、酱油、蒜末腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青红椒去籽切块,生姜切片备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的牛排，中火煎至两面变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜爆香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 倒入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的辣椒酱,翻炒均匀。
- 将煎好的牛排重新放入锅中,加入老抽调色。
- 加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 牛排选择肉质鲜嫩的部位,如西冷或菲力。
- 土豆不宜切得太薄,以免煮烂。
- 辣椒酱的用量根据个人口味调整。
- 翻炒过程中，注意火候,避免烧糊。
辣炒牛排土豆，色泽诱人，口感丰富，既有牛排的鲜美，又有土豆的绵软，搭配青红椒的爽脆，是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍳