🍳鸡胸脯炒肉丝的烹饪技巧🍲
鸡胸脯炒肉丝是一道简单美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的鸡胸脯炒肉丝吧！👩🍳
🍳食材准备：
- 鸡胸脯肉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍳烹饪步骤：
将鸡胸脯肉和猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,葱切段，姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香，再加入肉丝翻炒至变色。
肉丝炒至变色后,加入青红椒丝和葱段，继续翻炒均匀。
加入酱油,翻炒均匀，使肉丝上色。
最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳小贴士：
肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑，同时也有助于肉丝上色。
炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝炒老。
加入青红椒可以使菜肴色泽更加鲜艳,口感也更加丰富。
调味料可以根据个人口味适量增减。
鸡胸脯炒肉丝是一道简单易学的家常菜,学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样！🍽️祝大家烹饪愉快！🎉