猪粉肠炒酸菜,是一道家常美味，既简单又营养，下面就来教大家如何炒出美味可口的猪粉肠炒酸菜。
🍲【准备食材】
- 猪粉肠 200克
- 酸菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪粉肠清洗干净,切成小段；酸菜洗净，切成丝；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入猪粉肠,翻炒均匀，炒至猪粉肠表面微黄。
- 加入酸菜,继续翻炒均匀，炒至酸菜出汁。
- 加入适量的盐、鸡精，调味后翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 猪粉肠在炒制前,最好用开水焯水去除异味。
- 酸菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
🍲【美食分享】猪粉肠炒酸菜是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，炒好的菜肴色泽诱人，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试这道美味的猪粉肠炒酸菜吧！🥘🍲