🍗🦆炒鸡肉炒鸭腿的做法,家常美味轻松学！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 鸭腿：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精/味精：适量
🍳【炒鸡肉做法】1️⃣ 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 下入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。7️⃣ 最后加入盐、白胡椒粉、鸡精/味精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳【炒鸭腿做法】1️⃣ 鸭腿洗净，切成块状，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 下入腌制好的鸭腿，快速翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。7️⃣ 最后加入盐、白胡椒粉、鸡精/味精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉和鸭腿时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、八角等。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的炒鸡肉和炒鸭腿就完成了！🥳无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍗🦆