🍄🍤爆香菇炒虾仁，美味家常菜的制作方法！
🍄🍤爆香菇炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🌟食材准备：
- 香菇：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
香菇洗净,切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。
热锅凉油,油温5成热时，下入虾仁滑散，变色后捞出备用。
锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
加入香菇片翻炒至香菇出水,加入生抽、老抽调味。
将虾仁重新倒入锅中,翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时,油温不宜过高，以免虾仁变得老硬。
- 香菇出水后,炒制时间不宜过长，以免香菇变烂。
🍲🍲这道爆香菇炒虾仁，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！👍👍