🍳白香菇炒鸡块，家常美味这样做！
白香菇炒鸡块是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出一道美味的白香菇炒鸡块。
🍳【准备材料】
- 鸡肉 300克
- 白香菇 100克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，用生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 白香菇泡发后洗净，切成块状；青红椒洗净切块。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜片和蒜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的鸡块，快速翻炒至鸡肉表面变色。5️⃣ 加入白香菇块，继续翻炒，让鸡肉和白香菇充分混合。6️⃣ 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒块，快速翻炒至青红椒断生。8️⃣ 根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀。9️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🔟 出锅前撒上少许葱花增香，即可关火。
🍳【小贴士】
- 鸡肉腌制时可以加入少许淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
- 翻炒鸡肉时火候不宜过大,以免鸡肉炒老。
- 白香菇的泡发时间不宜过长,以免影响口感。
白香菇炒鸡块,简单几步就能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟