🍗🌰 鸡丁炒毛豆——家常做法，美味简单！
🌟 引言 🌟
鸡丁炒毛豆,一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍳 材料准备 🍳
- 鸡胸肉 200克
- 毛豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 花生油 适量
🍳 制作步骤 🍳
- 鸡胸肉洗净,切成1厘米见方的小丁，加入料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 毛豆去壳,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切成小段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入鸡丁，快速滑炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入毛豆,翻炒至毛豆表面微黄。
- 倒入鸡丁,加入酱油、糖，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士 🍲
- 腌制鸡丁时,加入淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
- 炒毛豆时,火候不宜过大，以免毛豆炒糊。
- 毛豆不易熟,因此需要提前焯水，焯水时加入少许盐，可以增加毛豆的口感。
🍽️ 享用时刻 🍽️
这道鸡丁炒毛豆,色香味俱全，既保留了鸡肉的鲜美，又突出了毛豆的清香，家常做法，简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍳
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鸡丁炒毛豆,一道简单又美味的家常菜，希望我的分享能给你带来烹饪的乐趣和味蕾的享受，喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏哦！😊🌟