🍷🥩 用红酒炒肉，美味如此简单！
🍷红酒，作为一种优雅的饮品，其独特的香气和醇厚的口感，早已深入人心，而将红酒与美食相结合，更是让人垂涎欲滴，就让我们一起探索如何用红酒炒肉，让这道菜变得美味可口！
🍲【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 红酒 50毫升
- 青红椒各 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净去籽，切成丝；生姜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末和姜末炒香。5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒至断生。6️⃣ 倒入红酒，翻炒均匀，让红酒的香气充分释放。7️⃣ 再加入炒好的肉片，快速翻炒均匀。8️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 红酒的选择可以根据个人口味,选择口感醇厚的红酒，如赤霞珠、梅洛等。
- 红酒炒肉时,火候不宜过大，以免肉片炒老。
🍲【成品展示】一道色泽红亮、香气四溢的红酒炒肉就完成了！肉片鲜嫩多汁，红酒的香气与肉香完美融合，让人回味无穷，快来尝试一下这道美味的红酒炒肉吧！🍲🍷🥩
🌟 用红酒炒肉，不仅是一道美味的佳肴，更是一种生活的享受，在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，为自己和家人做一道美味的红酒炒肉，享受美食带来的快乐，岂不美哉？🌈🎉