家常炒猪瘦肉，简单美味，是许多家庭餐桌上的常客，下面就来教大家如何炒出香嫩可口的猪瘦肉，🍲🍳快来看看吧！
准备好以下食材和调料：
- 猪瘦肉 300克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将猪瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟,这样可以使肉片更加嫩滑。
切配辅料：葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜炒香。
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至微微卷曲即可。
加入辅料：将葱段、青红椒丝放入锅中,继续翻炒。
调味：加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道家常炒猪瘦肉就完成了！🍲
小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
家常炒猪瘦肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧，相信你也能做出美味的家常炒猪瘦肉！🥳🍲