青椒炒芸豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的青椒炒芸豆角🍅🌾。
准备好以下食材：
- 青椒 2-3个
- 芸豆角 适量
- 猪肉或牛肉 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
处理食材1️⃣ 青椒洗净去籽，切成丝。2️⃣ 芸豆角洗净，切成细丝。3️⃣ 猪肉或牛肉切成丝，用生抽、胡椒粉和少量淀粉抓匀腌制10分钟。
炒制1️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。2️⃣ 锅中留底油，放入蒜末和生姜末炒香。3️⃣ 下入青椒丝和芸豆角丝，快速翻炒均匀。4️⃣ 倒入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
调味1️⃣ 根据个人口味加入盐和生抽调味。2️⃣ 根据需要可以加入少许水，使菜肴更加鲜嫩。
出锅1️⃣ 翻炒至青椒和芸豆角熟透，肉丝入味。2️⃣ 出锅前撒上适量的胡椒粉，增加风味。
🎉 完成啦！一道色香味俱全的青椒炒芸豆角就做好了，这道菜不仅口感爽脆，而且富含维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌶️🌾