炒香菇小米椒是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出好吃的香菇小米椒。
🍄【食材准备】
- 香菇适量
- 小米椒适量
- 大蒜几瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
🌶️【炒制步骤】
- 香菇洗净,去掉根部，切成薄片；小米椒洗净，去籽，切成小段；大蒜切成蒜末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇片变软。
- 加入小米椒段,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使香菇和小米椒充分吸收调料的味道。
- 炒至小米椒断生,香菇熟透，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 香菇切片时,可以稍微厚一些，这样炒出来的香菇口感更佳。
- 小米椒的辣度因品种而异,可以根据个人口味调整。
- 炒香菇时,不要加水，以免影响口感。
- 炒制过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
🍲【成品展示】炒好的香菇小米椒色泽鲜艳，口感鲜美，辣中带甜，是一道不可多得的美味佳肴。🍽️
快来试试这道炒香菇小米椒吧,相信你一定会爱上它的！🌟