🍠【豆豉炒地瓜做法大全】香浓美味，营养满分！
🍠地瓜，又称红薯，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养价值极高的食材，而豆豉，则是一种经过发酵的豆制品，味道鲜美，营养丰富，将两者结合，制作出一道美味的豆豉炒地瓜，不仅能满足你的味蕾，还能带来满满的营养，下面，就让我们一起来看看豆豉炒地瓜的做法大全吧！
🌟【食材准备】
- 地瓜：500克
- 豆豉：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 地瓜洗净去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，防止氧化变黑。2️⃣ 葱、姜、蒜分别洗净切成末。3️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入豆豉，小火翻炒至出香味。5️⃣ 放入地瓜块，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、糖、酱油和料酒，翻炒均匀。7️⃣ 转小火炖煮5-10分钟，直到地瓜熟软。8️⃣ 出锅前，撒上葱花增香，即可享用。
🌟【小贴士】
- 地瓜切块后,最好用冷水浸泡，这样可以防止氧化变黑。
- 豆豉的咸味较重,所以盐的用量要适量。
- 炒地瓜时,不要翻炒得太频繁，以免地瓜碎掉。
🍠通过以上步骤，一道美味的豆豉炒地瓜就完成了！地瓜的软糯与豆豉的香浓相得益彰，口感丰富，营养满分，无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧，让你的味蕾和身体都得到满足吧！🍽️🌈