🍽️ 土豆炒肉末丝，美味家常菜，简单又好吃！
土豆炒肉末丝是一道家常菜,简单易做，口感鲜美，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的土豆炒肉末丝吧！🌟
🌱 准备食材：
- 土豆 2个
- 猪肉末 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油 适量
🍳 炒制步骤：
- 土豆去皮切丝,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 青红椒去籽切丝,葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末,用铲子快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入土豆丝,快速翻炒均匀，让土豆丝均匀裹上肉末。
- 加入生抽、老抽调色，适量加入盐、糖、胡椒粉调味。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀，让青红椒丝断生。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前,撒上葱花提香，翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 土豆丝不宜切得太细,以免炒制时容易碎。
- 炒土豆丝时,要快速翻炒，以免土豆丝炒糊。
- 肉末炒制时,可以适当加点料酒去腥，口感更佳。
- 勾芡的量根据个人口味调整,喜欢汤汁浓稠的可以多加点水淀粉。
土豆炒肉末丝是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快动手试试吧，保证让你吃上瘾！🤤
【家常菜的魅力就在于它的简单与美味，土豆炒肉末丝就是这样一个例子，希望这篇教程能帮助到大家，祝大家烹饪愉快，美食多多！🎉🍲