猪肝炒洋葱，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
准备以下食材：
- 猪肝 200克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【步骤一】：处理猪肝
- 将猪肝放入清水中浸泡30分钟，期间可换水几次,以去除血水和杂质。
- 将泡好的猪肝切成薄片，用生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
【步骤二】：处理洋葱
- 将洋葱洗净,切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
【步骤三】：炒猪肝
- 将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色,炒至猪肝片变硬。
- 将炒好的猪肝盛出备用。
【步骤四】：炒洋葱
- 在锅中留少许油，放入洋葱片,翻炒至洋葱片微微变软。
- 将炒好的猪肝重新放入锅中,与洋葱片一起翻炒均匀。
【步骤五】：调味出锅
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
一道美味的猪肝炒洋葱就完成了！🌟这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，猪肝和洋葱的搭配十分和谐，既保持了猪肝的营养，又增加了菜肴的口感，家常便饭，这道菜绝对是不错的选择哦！快动手试试吧！👩🍳🍲