咸五花肉炒萝卜的做法 🍲
萝卜🥕是一种营养丰富的蔬菜，搭配咸五花肉🥓炒制，既能保持萝卜的爽脆口感，又能吸收五花肉的鲜美滋味，下面就来分享一道咸五花肉炒萝卜的做法，让你在家也能享受到美味的家常菜。
【食材准备】
- 咸五花肉 200克
- 白萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
【制作步骤】
将咸五花肉洗净,切成薄片；白萝卜去皮，切成薄片；大蒜和生姜切成末；青蒜切成段。
热锅倒油,油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒至肉片变色，出油。
加入蒜末和姜末,炒出香味。
放入白萝卜片,快速翻炒均匀，让萝卜片均匀受热。
加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
萝卜片炒至半透明,加入青蒜段，快速翻炒均匀。
炒至萝卜片完全熟透,汤汁稍微收干，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 咸五花肉的咸味较重,根据个人口味适量加盐。
- 炒萝卜时,火候不宜过大，以免萝卜炒糊。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的清香,根据个人喜好可适量调整。
这样一道咸五花肉炒萝卜就完成了,色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都非常适合，快来试试吧！🎉🍲