毛豆豌豆炒肉末是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜。
🌱 准备食材：
- 毛豆豌豆：适量
- 猪肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌱 炒菜步骤：
- 毛豆豌豆洗净,葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色,再加入料酒去腥。
- 放入毛豆豌豆,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌱 小贴士：
- 毛豆豌豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉末更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 成品展示：一道色香味俱佳的毛豆豌豆炒肉末就完成了，金黄色的毛豆豌豆搭配鲜嫩的肉末，口感丰富，让人食欲大增，快动手试试吧！🥰