🍗🍃 冻鸡腿炒酸菜,家常美味简单做！
冻鸡腿炒酸菜是一道既简单又美味的家常菜，不仅能够补充蛋白质，还能增加食欲，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将冻鸡腿炒得鲜嫩可口,酸菜炒得酸爽开胃。
🌟 准备食材：
- 冻鸡腿 2个
- 酸菜 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 炒菜步骤：
解冻鸡腿：将冻鸡腿提前取出，放入冰箱冷藏室慢慢解冻，或者用流动水冲洗解冻,确保鸡腿完全解冻且表面无冰。
切块腌制：将解冻后的鸡腿切成块状，放入碗中，加入适量的盐、酱油和花椒粉，拌匀后腌制10分钟,让鸡腿入味。
准备酸菜：酸菜洗净后，切成适当大小的块，用清水冲洗几遍,去除多余的盐分。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒酸菜：将酸菜放入锅中，翻炒至酸菜变软,出香。
加入鸡腿：将腌制好的鸡腿块放入锅中,与酸菜一起翻炒。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀，如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒片。
加青红椒：如果喜欢青红椒的口感，可以在鸡腿炒至半熟时加入,快速翻炒至熟。
出锅装盘：将炒好的冻鸡腿酸菜盛出，装入盘中,即可享用。
🌟 小贴士：
- 解冻鸡腿时，注意不要让其表面破损,以免影响口感。
- 腌制鸡腿时，可以适当多放一些酱油,让鸡腿更加入味。
- 炒酸菜时，不要炒得太久，以免酸菜出水过多,影响口感。
冻鸡腿炒酸菜，简单几步，就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌟