🍲 冬瓜炒鸡的做法大全家常 🍳
亲爱的家人们,大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜炒鸡。🍲 这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下冬瓜炒鸡的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 冬瓜 1个
- 鸡肉 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【做法步骤】
- 冬瓜去皮去籽,切成小块；鸡肉切成小块，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜炒香。
- 加入鸡肉翻炒至变色,加入冬瓜块一起翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 冬瓜要选择新鲜的,这样炒出来的菜口感更好。
- 腌制鸡肉时,可以加入一些淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
- 翻炒时要火候适中,以免鸡肉炒老了。
🎉 这样一道美味的冬瓜炒鸡就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用，赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍲🍻