皮蛋炒水白菜,是一道简单易做、营养丰富的家常菜。🍲
我们需要准备以下食材：皮蛋2个、水白菜300克、蒜末适量、姜末适量、生抽1勺、盐适量、食用油适量。
准备食材：将皮蛋去壳，切成小块；水白菜洗净，切成段；蒜末、姜末备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
加入皮蛋：将切好的皮蛋放入锅中，翻炒至皮蛋表面微黄。
加入水白菜：将水白菜放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐，继续翻炒均匀。
出锅：炒至水白菜断生，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
皮蛋切小块：这样更容易入味，也方便烹饪。
炒水白菜：水白菜不宜炒太久，以免口感变差。
火候控制：火候不宜太大，以免炒糊。
调料适量：生抽和盐的量根据个人口味调整。
这道皮蛋炒水白菜简单易做,营养丰富，是一道适合家常的菜品。🍳希望这篇教程能帮到大家，祝大家烹饪愉快！🎉