剁椒鸡蛋西葫芦炒菜,一道简单又美味的家常菜，既营养又下饭，下面，就让我来教大家如何炒这道色香味俱全的菜肴吧！
🍳【准备工作】
- 食材：西葫芦1根，鸡蛋2个，剁椒适量
- 调料：盐、食用油、葱花
🍳【炒菜步骤】1️⃣ 将西葫芦洗净切成片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。2️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入葱花爆香。3️⃣ 葱花爆香后，将西葫芦片放入锅中翻炒至断生，再加入适量剁椒翻炒均匀。4️⃣ 炒至西葫芦片变软，加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。5️⃣ 待鸡蛋凝固，撒上少许盐调味即可出锅。
🍳【小贴士】
- 西葫芦切片时,厚度要均匀，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 剁椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒鸡蛋时要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
🍳【成品展示】炒好的剁椒鸡蛋西葫芦色泽诱人，味道鲜美，西葫芦的爽脆与鸡蛋的嫩滑完美结合，剁椒的鲜辣更是锦上添花，这道菜不仅适合家常食用，也是宴请宾客的好选择哦！
快快动手试试吧,相信这道剁椒鸡蛋西葫芦一定会成为你餐桌上的新宠！🥳🍲