🍲白酒炒土鸡，美味家常菜🍽️
白酒炒土鸡是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，保证让你一学就会,一做就香！
🌟食材准备：
土鸡半只、白酒适量、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、干辣椒、蒜瓣、盐、糖、油适量。
🌟制作步骤：
将土鸡清洗干净，切成小块，放入开水中焯水去血沫,捞出备用。
锅中放入适量油，加入姜片、葱段、干辣椒、蒜瓣爆香。
加入焯水后的土鸡块,翻炒至表面微黄。
倒入适量白酒，小火炖煮5分钟,让酒香充分融入鸡肉中。
加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
最后加入适量的葱段提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
焯水时，可以在水中加入少许料酒,去腥效果更佳。
白酒的选择要选好,高度白酒更能突出酒香。
炒鸡肉时，火候不宜过大,以免肉质变硬。
根据个人口味，可以适量添加一些其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
🍲这样一道美味的白酒炒土鸡就做好了，鲜嫩可口，酒香浓郁，让人食欲大增，快快动手试试吧！🍳🍽️🍻