酱炒鸡块粉条，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的酱炒鸡块粉条吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡肉块 300克
- 粉条 100克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
【步骤一：准备食材】
- 鸡肉块用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 粉条用温水泡软,备用。
【步骤二：炒鸡块】
- 热锅倒油，油温五成热时放入鸡块，中火翻炒至表面金黄,捞出备用。
- 锅中留少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香。
【步骤三：调味】
- 放入炒好的鸡块，加入生抽、老抽、料酒、酱油、白糖，翻炒均匀,让鸡块充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的清水，水量没过鸡块即可,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
【步骤四：炒粉条】
- 将泡软的粉条放入锅中,翻炒均匀。
- 粉条炒至透明，汤汁浓稠,即可出锅。
【步骤五：装盘】
- 将炒好的酱炒鸡块粉条装盘,撒上葱花增香。
- 一道美味的酱炒鸡块粉条就完成了！🎉
小贴士：
- 粉条泡软后，炒至透明即可，不宜过熟,以免口感变差。
- 炒鸡块时，可以适当加一些豆瓣酱或辣椒酱,增加菜肴的口感和风味。
你可以和家人朋友一起品尝这道美味的酱炒鸡块粉条了！祝大家烹饪愉快！🍲🍴