🍲粉丝炒黑酸菜，家常美味,简单易学！
酸菜作为一种传统的发酵蔬菜，口感独特，风味浓郁，搭配粉丝一起炒，简直是家常美味，营养丰富，粉丝炒黑酸菜怎么炒好吃呢？下面就来为大家分享一道简单易学的粉丝炒黑酸菜做法！
🍲【食材准备】
- 黑酸菜：适量
- 粉丝：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将黑酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉丝翻炒至变色,再加入黑酸菜丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀,炒至粉丝熟透。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 黑酸菜在炒制过程中不宜加太多水,以免影响口感。
- 粉丝要提前泡软,这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免粉丝粘连。
🍲【粉丝炒黑酸菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，喜欢酸菜的朋友们不妨试试这道菜，相信一定会让你爱不释手！🥰
🎉快来动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍲🍲🍲