炒鸡小腿肉的做法步骤 🍳🍗
鸡腿肉，以其鲜嫩多汁、口感丰富而深受大家喜爱，就为大家分享一道简单美味的炒鸡小腿肉的做法步骤，让你在家也能轻松享受美食的乐趣！🎉
🌟食材准备：
- 鸡小腿肉 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 鸡小腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉质更加入味。🍗🍜
2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。🌱🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡小腿肉，中火翻炒至表面微黄。🍳🍗
4️⃣ 加入葱段、姜片、蒜片，继续翻炒出香味。🌱🌶️
5️⃣ 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡肉上色。🍗🍜
6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让鸡肉更加入味。🍲🍲
7️⃣ 加入白糖、鸡精，根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀。🍬🍜
8️⃣ 待汤汁浓稠，鸡肉熟透后，即可出锅装盘。🍲🍽️
🌟小贴士：
- 腌制鸡肉时，可以加入少许淀粉,让肉质更加嫩滑。
- 翻炒鸡肉时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
这道炒鸡小腿肉简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍳🍗