菠菜豆腐香辣椒炒,是一道色香味俱佳的家常菜。😊
我们需要准备好以下食材：菠菜、豆腐、香辣椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、油。
菠菜洗净,切成段；豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用；香辣椒洗净，切成小段；蒜、姜、葱切末。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入香辣椒段,翻炒至辣椒断生。
放入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
最后放入菠菜段,快速翻炒均匀，让菠菜充分吸收调料的味道。
出锅前撒上葱花,增加香气。
😋这样一道美味的菠菜豆腐香辣椒炒就完成了！🌿
这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富，菠菜富含维生素和矿物质，豆腐富含蛋白质，香辣椒则能增加食欲，促进消化。😊
在炒制过程中,注意火候的控制，以免豆腐炒糊，根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🌶️
菠菜豆腐香辣椒炒是一道简单易学的家常菜,赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的佳肴！👩🍳🍲