🍳【家常美食】蚬子鸡蛋炒海鲜菇,美味又营养！
🍽️今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蚬子鸡蛋炒海鲜菇，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌟食材准备：
- 蚬子：适量
- 鸡蛋：2个
- 海鲜菇：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌟做法步骤：
1️⃣蚬子洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。
2️⃣鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀。
3️⃣海鲜菇洗净，切成段；大蒜、生姜、葱分别切成末。
4️⃣锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
5️⃣倒入打散的鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
6️⃣锅中留少许油，放入蚬子，加入适量的料酒,翻炒均匀。
7️⃣放入海鲜菇,炒至断生。
8️⃣将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
9️⃣撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲小贴士：
- 蚬子要选用新鲜的,烹饪前要清洗干净。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免炒焦。
- 海鲜菇的口感比较嫩,炒制时间不宜过长。
🍽️这道蚬子鸡蛋炒海鲜菇，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳