青椒炒茄子精致做法🍅🍆
青椒炒茄子是一道简单又美味的家常菜,其鲜嫩的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面为大家分享一道精致版的青椒炒茄子做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！
🌟食材准备：
- 茄子 2根
- 青椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成条状；青椒洗净，去籽，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
3️⃣ 放入茄子条，用中火翻炒至茄子表面微黄，约需3-5分钟。
4️⃣ 加入青椒条，继续翻炒，炒至青椒断生。
5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6️⃣ 出锅前撒上少许蒜末，增加香气。
🌟小贴士：
茄子不宜炒得太久,以免口感变软。
青椒和茄子都含有大量的水分,炒制过程中会出汁，所以炒制过程中要勤翻动，防止糊锅。
可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
炒制过程中可以加入少许生抽,使菜肴颜色更加诱人。
🍅🍆 精致版的青椒炒茄子就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😊🥰