🍈🍆湖南南瓜炒茄子，美味家常菜的做法分享！
🍈南瓜炒茄子是一道极具湖南特色的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍈🍆【食材准备】
- 南瓜：1个
- 茄子：1根
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
🍈🍆【制作步骤】
- 将南瓜和茄子洗净,分别切成小块，红椒洗净后也切成小块备用。🍈🍆
- 将切好的南瓜块放入蒸锅中,蒸约10分钟，使其熟透。🍈🔥
- 蒸南瓜的同时,热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🍳🔥
- 爆香后,放入蒸好的南瓜块，翻炒均匀。🍈🍲
- 再加入茄子块和红椒块,继续翻炒均匀。🍆🌶️
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍴🌶️
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿🍲
🍈🍆【小贴士】
- 蒸南瓜的时间不宜过长,以免南瓜过于软烂，影响口感。🍈
- 茄子切好后,可以用盐腌制一下，可以去除多余的涩味。🍆
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加菜肴的口感和色泽。🌶️
🍈🍆湖南南瓜炒茄子，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享不停！🍲🎉