🍴家常炒土豆冷面，简单美味,快来学学吧！
🌟导语：炎炎夏日，来一碗清爽的炒土豆冷面，真是再合适不过了！就为大家分享一道简单美味的家常炒土豆冷面做法,快来看看吧！
🍽️食材：
- 冷面 200克
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 花椒油 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片；红椒、青椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末。
2️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
3️⃣ 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
5️⃣ 加入土豆片,翻炒至表面微黄。
6️⃣ 加入红椒丝、青椒丝,继续翻炒。
7️⃣ 加入酱油、醋、花椒油,翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒几下。
9️⃣ 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
🍲小贴士：
- 土豆片可以适当加一点水,防止炒糊。
- 酱油和醋的比例可以根据个人口味调整。
🍲成品展示：
🍴家常炒土豆冷面，色泽诱人，口感清爽，简单美味，非常适合夏天食用，快动手试试吧！🌟🍴