韩国猪肉炒乌冬面是一道美味可口的韩国传统美食,下面为大家详细介绍韩国猪肉炒乌冬面的做法。
🍲【食材准备】
- 乌冬面 200克
- 猪里脊肉 150克
- 韩国泡菜 50克
- 青葱 2根
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 1/2小勺
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用酱油、料酒、白糖和鸡精腌制10分钟。
- 将乌冬面放入沸水中煮熟，捞出后过一遍冷水,沥干水分备用。
- 青葱切成小段,备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入切好的韩国泡菜,翻炒均匀。
- 加入煮熟的乌冬面,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入葱段,翻炒均匀。
- 调入适量的酱油，翻炒均匀,使乌冬面和猪肉片均匀上色。
- 出锅前，撒上一些葱花,增加口感。
- 美味的韩国猪肉炒乌冬面就完成了！
🍲【小贴士】
- 猪里脊肉要选择新鲜的,口感更佳。
- 煮乌冬面时，可以先加入一些盐,这样煮出来的乌冬面更有嚼劲。
- 韩国泡菜可以根据个人口味适量增减。
快来尝试一下这道美味的韩国猪肉炒乌冬面吧！🍲🍲🍲