🍗🍄炒鸡腿炒蘑菇，脆嫩可口,美味无比！
鸡腿和蘑菇是日常生活中常见的食材，将它们搭配在一起炒制，不仅营养均衡，而且口感脆嫩，美味无比,下面就来为大家详细介绍一下炒鸡腿炒蘑菇的做法。
🍗🍄【食材准备】
- 鸡腿2个
- 蘑菇适量
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
🍗🍄【炒鸡腿炒蘑菇的做法】
- 鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，撕成小块；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香,再加入蘑菇块翻炒至蘑菇变软。
- 将炒好的鸡腿块重新放入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍗🍄【小贴士】
- 鸡腿块腌制时，加入适量的淀粉,可以使炒出的鸡腿更加嫩滑。
- 蘑菇不宜炒太久,以免失去口感。
- 翻炒过程中，注意火候,以免炒糊。
🍗🍄【炒鸡腿炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，脆嫩可口的鸡腿搭配鲜美的蘑菇，让人食欲大增，快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的炒鸡腿炒蘑菇！😋🍲