🍗兰州炒鸡肉家常做法,美味可口的家常菜！
兰州炒鸡肉，作为一道经典的西北家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到兰州炒鸡肉的美味！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净，切成丝；生姜、大蒜切片。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香，再加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 撒上青红椒丝，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒制鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲【美食分享】兰州炒鸡肉，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰
📸【成品展示】（图片：兰州炒鸡肉成品展示）
希望这篇文章能帮助你学会兰州炒鸡肉的家常做法，祝你烹饪愉快！🎈