腊肠炒蒜苗,一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
准备好所需的食材：腊肠、蒜苗、盐、食用油、生抽、老抽（可选）。
腊肠处理：将腊肠切成薄片，如果腊肠比较硬，可以提前用温水浸泡一会儿，这样更容易切片。
蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，腊肠出油。
加入蒜苗：将煎好的腊肠推至锅边，中间留出空隙，放入蒜苗段，快速翻炒均匀。
调味：在蒜苗炒至断生时，加入适量的盐进行调味，如果喜欢颜色更深一些，可以加入少许老抽。
出锅装盘：待蒜苗炒至断生，腊肠和蒜苗的香味充分融合后，即可出锅装盘。
小贴士：
- 煎腊肠时,火不宜太大，以免腊肠煎焦。
- 蒜苗炒至断生即可,不宜炒得太老，否则口感会变差。
- 根据个人口味,可以适量加入生抽提鲜。
这样一道美味的腊肠炒蒜苗就做好了！简单几步，就能让家常餐桌变得更加丰富多彩，快快动手试试吧！🌟🍲