🍲家常美食大揭秘：炒猪肉与炒茄子的完美搭配🌶️
家是温暖的港湾,而美食则是家的味道，就让我们一起走进厨房，揭开炒猪肉与炒茄子这两道家常菜的制作秘诀，让味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🚀
🥩【炒猪肉的家常做法】
1️⃣食材准备：选用新鲜的猪肉，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
2️⃣腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3️⃣炒制过程：
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅装盘。
🍆【炒茄子的家常做法】
1️⃣食材准备：选择新鲜的茄子，切成条状；蒜切末备用。
2️⃣炒制过程：
- 热锅凉油,油热后下入蒜末爆香。
- 放入茄子条,中火翻炒至茄子表面微黄。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒猪肉时,肉片要切得薄一些，这样更容易熟透。
- 炒茄子时,可以先在茄子上撒一点盐，让茄子出水，这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
🍽️将炒猪肉与炒茄子搭配在一起，色香味俱佳，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，让家的味道在你的舌尖绽放！🎉🎊